Gutsweine

GENTIL D'ALSACE

Ein Verschnitt von Muskat, Weißburgunder, Riesling und Gewürztraminer. Dieser Wein ist sehr aromatisch, mit einer leichten Muskatnote. Trocken und mit guter Struktur ist dies ein Spaßwein, der als Aperitif oder zum Essen unter Freunden verwendet werden kann.

PINOT BLANC VIEILLES VIGNES

Jahr für Jahr erzeugen unsere alten Weißburgunderreben einen bemerkenswerten Wein, der Reichtum und Frische mit einer komplexen Note von weißen Früchten, Rauch- und Honignoten verbindet.

RIESLING RESERVE

Er hat eine klare und elegante Nase mit mineralischen Anis- und Zitrusnoten. Trocken und mineralisch ist er ein idealer Essensbegleiter für Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere sowie typischer Elsässer Gerichte (Sauerkraut, Hahn im Riesling, ...)

RIESLING VIGNOBLE DE KATZENTHAL

Auf den Granithängen um Katzenthal gelesen, lässt dieser sehr rassige, konzentrierte, lange Wein wunderbar seinen Lagenursprung durchscheinen. Sein mineralisch, blumiger Charakter von großer Reinheit, leicht, trocken macht aus ihm einen großen Wein für die Gastronomie. Er ist ideal zu allen Fischgerichten.

MUSCAT VIGNOBLE DE KATZENTHAL

Seine feine, blumige Nase erinnert an die Muskattraube. Knackig, trocken und glatt ist dies ein sehr schöner Wein zum Aperitif. Man sollte ihn auch zum Spargel, Artischocken und allen Vorspeisen auf Gemüsebasis probieren.

PINOT NOIR RESERVE

Feine und elegante Nase von kleinen roten Früchten. Sein Geschmack ist frisch, fleischig und leicht würzig. Als sehr typischer Spätburgunder begleitet er Wurstwaren, Gegrilltes sowie helle Fleischsorten.

PINOT GRIS RESERVE

Er stammt zur Hälfte vom Grand-Cru Kaefferkopf und präsentiert sich mit einer komplexen Nase, die getrocknete Früchte, Gewürze und Rauchnoten verbindet. Im Mund ist er reich und strukturiert. Er ist der Archetyp des Pinot Gris [Grauburgunder] zum Essen und begleitet wunderbar Gerichte mit weißem Fleisch, Geflügel und Terrinen.

GEWURZTRAMINER RESERVE

Dies ist ein sehr aromatischer Wein mit reinen Noten von Rosenblüten, Gewürzen, exotischen Früchten. Er präsentiert sich mit einem reichen, überreifen, honigartigen Geschmack jedoch ohne Schwere. Man trinkt ihn als Aperitif, alleine oder zu kräftigen Käsen (Münster, Blauschimmelkäse, Epoisses...) und ebenso zur exotischen Küche.

CREMANT D'ALSACE BRUT EXTRA

Ausgebaut nach der traditionellen Methode der Champagne, zeichnet sich dieser Cremant durch eine große aromatische Finesse aus. Im Mund ist er rassig und sehr ausgewogen. Als Aperitif oder alleine wird er all ihre Gäste erfreuen.

EAU DE VIE MARC DE GEWURZTRAMINER

Hergestellt aus den Traubenschalen vom Gewürztraminer ist er sehr aromatisch und erinnert an die Aromen der Traube.