Vins de reserve

GENTIL D'ALSACE

Assemblage de Muscat, Pinot Blanc, Riesling et Gewurztraminer. Cette   cuvée est très aromatique, légèrement musquée. Sec et bien structuré, c’est un vin de plaisir, multi-usages de l’apéritif au repas entre amis.

PINOT BLANC VIEILLES VIGNES

Année après année, nos vieux ceps de Pinot Blanc produisent un vin remarquable : alliance entre richesse et fraîcheur avec des notes complexes de fruits blancs, fumées et mielleuses.

RIESLING RESERVE

Nez pur et élégant avec des notes minérales d’anis et d’agrumes. Sec et minéral, il est idéal à table avec les poissons, fruits de mer et crustacés, également avec les plats typiquement alsaciens (choucroute, coq au riesling…)

RIESLING VIGNOBLE DE KATZENTHAL

Issu des coteaux granitiques de Katzenthal ce vin très   racé, concentré, long, laisse magnifiquement transparaître son terroir. Son caractère minéral  et floral, d’une grande pureté, aérien, sec, en fera un grand vin de gastronomie. Idéal avec  tous les poissons.

MUSCAT VIGNOBLE DE KATZENTHAL

Nez délicat, floral, rappelant la grappe de Muscat. Croquant, sec et glissant, c’est un très beau vin d’apéritif. A essayer également avec les asperges, les artichauts et toutes les entrées à base de légumes.

PINOT NOIR RESERVE

Nez fin et élégant de petits fruits rouges. Bouche fraîche, charnue, légèrement épicée. Très typé Pinot Noir, il accompagne les charcuteries, grillades et viandes blanches.

PINOT GRIS RESERVE

Issu pour moitié du Grand Cru Kaefferkopf, il présente un nez complexe mêlant épices, fruits secs et notes fumées. La bouche est ample et charpentée d’un caractère plutôt sec. L’archétype du Pinot Gris de table, avec les viandes blanches, les volailles et les terrines.

GEWURZTRAMINER RESERVE

Très aromatique avec des notes pures de rose, d’épices, de fruits exotiques, il présente une bouche riche, surmûrie, mielleuse, sans lourdeur. A l’apéritif, en solo, avec les fromages forts (Munster, Bleu, Epoisses...) et également avec les cuisines exotiques.

CREMANT D'ALSACE BRUT EXTRA

Elaboré dans le respect de la méthode champenoise, ce crémant se distingue par une grande finesse aromatique. En bouche il est racé et bien équilibré. A l’apéritif ou en solo il réjouira tous vos convives.

EAU DE VIE MARC DE GEWURZTRAMINER

Elaboré a partir des pulpes et pellicules de gewurztraminer. Très aromatique, rappelant les arômes du cépage.